富山ブラックラーメン

富山に出張。

富山の名物と言えば『白えび』と思っていたら、『ブラックラーメン』なるものもあるという。

富山市民から「ライスも一緒じゃないと食べきれないよ」　とのアドバイス。

さっそく食してみた。もちろんライス付きで。

どす黒いスープ。濃いしょうゆ味に黒こしょうの香り。

しょっぱ～いって感じではないが、確かに味が濃い。なるほど、ライスは必需品だ。

ハッキリと感想を述べる。
私の評価はイマイチ。必要以上に味の濃いラーメンって感じ。あまり旨味を感じなかった。普通のラーメンの方が好きだ。また食べたいとは思わない。